Pastel de Carne Moída

ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• sal e pimenta-da-reino
• 1 ovo
• farinha de trigo
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1/2 xícara de chá de azeitona picada
• óleo para fritar
• 1 caixinha de molho de tomate
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino, adicione o ovo e 1 colher de sopa de farinha de trigo.

Para fazer o recheio, misture o presunto, a mozarela, a azeitona e a cebola. Divida a carne em porções e abra-as , como para hambúrguer. Coloque um pouco de recheio no centro e dobre a carne, unindo as beiradas, fechando os "pastéis". Passe-os na farinha de trigo e frite em óleo quente. Enquanto isso, leve o molho de tomate ao fogo com um pouco de água. Quando terminar de fritar os pastéis, coloque-os na panela com o molho e deixe ferver por alguns minutos. Sirva polvilhado com queijo ralado, acompanhado de arroz branco ou macarrão.